【あさイチ】蒸しなすときゅうりの香味あえ
蒸しなすときゅうりの香味あえ
| 料理名 | 蒸しなすときゅうりの香味あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/23（水） |
2025/4/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井原裕子さんにより「蒸しなすときゅうりの香味あえ」のレシピが紹介されました。電子レンジで作る蒸しなすの和え物。
蒸しなすときゅうりの香味あえの材料(2人分)
| なす 2コ(約150g) |
| きゅうり(両端を切り落とし、たたいてから手で割る) 1本 |
| 青じそ(ちぎる) 5枚 |
A
| ごま油 大さじ1 |
| しょうゆ 大さじ1 |
| 酢 大さじ1 |
| しょうが(すりおろす) 小さじ1/3 |
| 砂糖 小さじ1 |
蒸しなすときゅうりの香味あえの作り方・レシピ
- なすはヘタを除き、縦2等分にして水にサッとくぐらせます。
断面をあわせて元の形にし、1コずつラップで包みます。
耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に2分30秒間かけます。
水に取り出して粗熱を取り、5～7mm幅の斜め切りにします。 - ボウルにAのごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・しょうが(すりおろす) 小さじ1/3・砂糖 小さじ1を入れて混ぜ合わせ、1、きゅうり、青じそを加えて混ぜ合わせます。
