2025/1/14のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「和田家のおひたし」のレシピが紹介されました。『和田明日香が教える絶対失敗しない飯』
和田家のおひたし
| 料理名 | 和田家のおひたし |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 松岡昌宏,井ノ原快彦 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/1/14（火） |
| 小松菜 1束 |
| 塩小さじ2強 |
| 塩昆布 10g |
| ナンプラー 小さじ2 |
POINT
出汁は塩昆布でもOK！少量のナンプラーで味が決まる。
POINT
・葉と茎を分けて茹でる
・塩を入れると鮮やかな仕上がりに
・流水で冷ませばべちゃべちゃにならない
POINT
しっかり水気を切ると味がボヤけない
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