【DAIGOも台所のレシピ】豚肉のハムチーズカツ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豚肉のハムチーズカツ

DAIGOも台所のレシピ・豚肉のハムチーズカツ

豚肉のハムチーズカツ

料理名 豚肉のハムチーズカツ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/4/24(水)
2024/4/24のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚肉のハムチーズカツ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『すごいすごい。チーズがこれでもかっていうくらい出てきますよ(笑)』とコメントしています。

豚肉のハムチーズカツの材料(2人分)

豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
ロースハム 4枚
スライスチーズ 2枚
小麦粉 適量
溶き卵 1個
パン粉 適量
トマト 小2個
ベビーリーフ 20g
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
バージンオリーブ油 適量

豚肉のハムチーズカツの作り方・レシピ

  1. ロースハム4枚とスライスチーズ 2枚は半分に切り、チーズをハムではさみます。
  2. 豚ロース肉は脂身を切り取り、赤身の方から切り込みを入れて袋状にします。
  3. 豚肉(とんかつ用)2枚に塩、こしょう各適量をし、1を詰めて竹串で止め、小麦粉適量、溶き卵 1個、パン粉適量の順につけます。
  4. フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れ、2の脂身を加えて中火で熱し、3を入れて5分くらい揚げるように焼きます。
  5. ボウルに6等分に切ったトマト小2個、ベビーリーフ20gを入れ、バージンオリーブ油適量、塩・こしょう各適量で和えます。
  6. 4の竹串を抜いて器に盛り、5を添えます。

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