【どさんこワイド179】ちくわの真っ黒揚げ
料理名 | ちくわの真っ黒揚げ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2024/4/9(火) |
ちくわの真っ黒揚げの材料(2人分)
ちくわ | 3本 |
衣
海苔 | 1枚 |
黒ゴマ | 大さじ1杯 |
小麦粉 | 大さじ5杯 |
水 | 大さじ5杯 |
揚げ焼き油 | 適量 |
塩 | 少々 |
ちくわの真っ黒揚げの作り方・レシピ
- ちくわ3本は縦半分に切ります。
- 海苔1枚は細かくちぎります。
- 小麦粉大さじ5杯と水大さじ5杯を混ぜ、海苔と黒ゴマも加えて混ぜて衣を作り、ちくわに衣をまぶします。
1cmほど油をいれた、小さめのフライパンで、途中、上下を返して、両面をカリっと揚げ焼きします。 - 食べ易く切って盛り、お好みで塩少々をふっていただきます。