【ノンストップ】カジキのパン粉焼き

カジキのパン粉焼き
| 料理名 | カジキのパン粉焼き |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/3/24(金) |
カジキのパン粉焼きの材料(2人分)
| カジキ | 2切れ |
| 塩 | ふたつまみ |
A
| パン粉 | 大さじ3 |
| にんにく(すりおろす) | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
B
| 焼きのり(全形・ちぎる) | 1枚 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 水 | 1/2カップ |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| わさび | 小さじ1/2 |
| ミニトマト(ヘタを除いて4等分に切る) | 3コ |
カジキのパン粉焼きの作り方・レシピ
- カジキ 2切れは半分に切って両面に塩ふたつまみをふり、混ぜ合わせたAのパン粉(大さじ3)・にんにく(すりおろす 1かけ)を全面にまぶします。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱し、1を並べて両面焼いて火をとおします。
- 小さめのフライパンにBの焼きのり(全形・ちぎる 1枚)・しょうゆ(小さじ1)・水(1/2カップ)を入れて中火にかけます。沸騰したら生クリーム1/2カップを加え、少しとろみがついてきたら火を止め、わさび小さじ1/2を加えて混ぜます。
- 器に2を盛って3をかけ、ミニトマト(ヘタを除いて4等分に切る)3コを散らします。
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