【ヒルナンデス】ふわとろオムライス
ふわとろオムライス
| 料理名 | ふわとろオムライス |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 凛 |
| ゲスト | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/13（金） |
2023/1/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、凛さんにより「ふわとろオムライス」のレシピが紹介されました。「北斗＆凛のスーパーお買い得ッキング」今回はオーケーみなとみらい店にて。
ふわとろオムライスの材料(2〜3人分)
| ごはん | 400g |
| 鶏もも肉 | 100g |
| バター | 10g |
| ケチャップ | 大さじ6 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| マッシュルーム | 4個 |
| しめじ | 1/2パック |
トマトソース
| トマト | 1個 |
| 水 | 200ml |
| コンソメ顆粒 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉大さじ1+水大さじ2 |
オムレツ(1皿分)
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| バター | 10g |
ふわとろオムライスの作り方・レシピ
- 玉ねぎ1/2個、ピーマン1個、にんじん1/2本はみじん切りにし、鶏もも肉100gは細かく切ります。
マッシュルーム4個は薄切り、しめじ 1/2パックは石づきを取って2等分程度に切ります - 中火で熱したフライパンにバター10gを溶かし、1を加えて炒めます
- 玉ねぎがしんなりしたら、ごはん400gを入れて中火で炒めます。
ケチャップ大さじ6を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。 - トマト1個を1㎝角程度に切ります。鍋に切ったトマト、水200ml、コンソメ顆粒大さじ1を加えて煮立て、片栗粉大さじ1と水大さじ2を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけます
- 1皿分ずつ作ります
ボウルに卵2個、牛乳大さじ2、塩こしょう少々を入れて、卵をときほぐしながら混ぜます - フライパンに強火でバター10gを溶かし、強火のまま卵を流し入れ手早く混ぜるフライパンは傾けて手前に卵を転がします
- 器に3、6を盛り付け、4をかけて完成です
