ホイル焼きごはん
| 料理名 |
ホイル焼きごはん |
| 番組名 |
あさイチ |
| 料理人 |
石井真介 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/11/1（火） |
2022/11/1のNHK【あさイチ】では、フランス料理店シェフ・
石井真介さんにより「
ホイル焼きごはん」のレシピが紹介されました。余り物食材を使った”おかずいらず”のまかない
ホイル焼きごはん。お肉や魚があれば、あとはどんな食材を使ってもOKです。
ホイル焼きごはんの材料(１人分)
| 鶏もも肉 |
100g |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| カレーパウダー |
適量 |
| ブロッコリー |
2～3房(30g) |
| パプリカ |
8分の1個(20g) |
| ミニトマト |
1個 |
| かぼちゃ(薄切り) |
30g |
| きのこ(しめじ・まいたけ) |
70g |
| レモン(輪切り) |
2枚 |
| ケイパー |
10粒 |
| バター(無塩) |
20g |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
ホイル焼きごはんの作り方・レシピ
- アルミホイルを40cmの長さで2枚準備し、10cmほど重ねて大きな状態にします。
- 具材をのせます。アルミホイルが重なった部分にバターを薄く塗り(分量内で適量)、厚さ5ミリの輪切りにしたたまねぎ1/4個(50g)、ごはん(冷ごはんで可) 100g、食べやすい厚さにそぎ切りした鶏もも肉 100gをのせ、塩・こしょう各少々、カレーパウダー適量をふります。
- 鶏もも肉の上に、食べやすい大きさに切った、ブロッコリー 2～3房(30g)、パプリカ 8分の1個(20g)、ミニトマト 1個、かぼちゃ(薄切り) 30g、きのこ(しめじ・まいたけ) 70g、えび 1尾(15g)をのせます。
- 味付けのための、レモン(輪切り)2枚、ケイパー10粒、バター(無塩)20gを散らしてのせ、塩・こしょう各少々をしっかりめにふります。
- ホイルの上下の端を重ね、左右は内側に折りたたむように巻いて閉じます。
- オーブントースターで約25分加熱します。
