【ノンストップ】レンコン重ねハムカツ
レンコン重ねハムカツ
| 料理名 | レンコン重ねハムカツ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年9月19日（金） |
レンコンのシャキシャキ食感とチーズがとろ～り！
レンコンのシャキシャキとした食感がうれしい、「レンコン重ねハムカツ」の作り方レシピです。サンドしたチーズがとろ～りと溶け出て、ちょっと贅沢なハムカツ。ボリューム満点に仕上げた一品です。
レンコン重ねハムカツの材料(２人分)
| ロースハム(薄切り) | 8枚 |
| レンコン(皮を除く) | 大1節(250g) |
| スライスチーズ | 4枚 |
| 薄力粉、溶き卵、パン粉 | 各適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ミニトマト(ヘタを除いて半分に切る) | 4個 |
| 中濃ソース(好みで) | 適量 |
レンコン重ねハムカツの作り方
1、レンコン(皮を除く 大1節(250g))は1cm厚さの輪切りにし、8枚用意する。
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2、1のレンコン1枚にハム1枚をのせ、チーズ1枚を二つ折りにしてのせる。
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さらにハム、レンコンの順に重ねる。同様に全部で4つ作る。
※チーズは溶け出てきやすいので、閉じ込めるようにしっかり挟む
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3、2に薄力粉、溶き卵、パン粉(各適量)の頂に衣をつけ、少なめの油で揚げる。途中で返し、全体で5～6分加熱する。
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レンコン重ねハムカツ
4、3をベビーリーフ(適量)、ミニトマト(ヘタを除いて半分に切る 4個)とともに器に盛り、好みで中濃ソース(好みで 適量)を添えてかけていただく。
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