【土曜はナニする】白菜みそグラタン
白菜みそグラタン
| 料理名 | 白菜みそグラタン |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2025/2/8（土） |
2025/2/8の関西テレビ系【土曜はナニする】では、榎本美沙さんにより「白菜みそグラタン 」のレシピが紹介されました。味噌を使った簡単おいしい格上げレシピを伝授！
白菜みそグラタン の材料(2人分)
| バター | 20g |
| 白菜(4～5㎝四方) | 1/8株(250g) |
| ベーコン(1㎝幅) | 2枚(20g) |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 2カップ |
| みそ | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 50g |
白菜みそグラタン の作り方・レシピ
- フライパンを熱し、バターを入れます。
- カットした白菜とベーコンを炒めます。
- 薄力粉を加えて炒めます。
POINT
具材に直接薄力粉を加えることで、白菜の水気とベーコンの脂を活かし、時短調理が可能に。
- 粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。煮立ったら弱火にし、とろみがつくまで3～4分加熱します。
- みそとこしょうを加えて混ぜます。
POINT
みそのコクと旨み、牛乳の甘みが合わさり、深い味わいに仕上がる。
- 耐熱容器に移し、チーズをのせます。トースターで約10分、焼き色がつくまで焼いて完成です。
タグ：榎本美沙
