【土曜はナニする】牡蠣と春菊のオイスター炒め
牡蠣と春菊のオイスター炒め
| 料理名 | 牡蠣と春菊のオイスター炒め |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | Atsushi(あつし) |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/2/18（土） |
2023/2/18の関西テレビ系【土曜は何する】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「牡蠣と春菊のオイスター炒め」のレシピが紹介されました。冷えを解決のレシピ。今回は「ひとサラでサラッと解決“ベジたんおかず”」を伝授！電子レンジで簡単「やせる！ととのう！レンチンベジたん50」調理です。
牡蠣と春菊のオイスター炒めの材料(1人分)
| しいたけ(細切り) | 2個 |
| 玉ねぎ(薄切り) | 1/4個 |
| 春菊(3cm) | 2株 |
| ニラ(3cm) | 6本 |
A
| 白すりごま | 大さじ1 |
| 黑酢 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 牡蠣(加熱用) | 110g |
| 青ねぎ | 適量 |
牡蠣と春菊のオイスター炒めの作り方・レシピ
- しいたけ(細切り)2個・玉ねぎ(薄切り)1/4個・春菊(3cm)2株・ニラ(3cm)6本を切ります
POINT
大きめにカットすることで 少ない量でも食感&満足感UP
- 1を耐熱ボウルに入れます
- Aの白すりごま(大さじ1)・黑酢(大さじ1)・コチュジャン(小さじ2)・オイスターソース(小さじ2)・酒(小さじ2)・おろししょうが(小さじ1)・おろしにんにく(小さじ1)を全て2の耐熱ボウルに入れます
- 牡蠣(加熱用)110gを入れ 軽く混ぜ合わせたあとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する
- お皿に盛り付け青ねぎ適量を散らして完成です
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