【土曜はナニするのレシピ】牡蠣と春菊のオイスター炒め ・Atsushi・Atsushi(あつし)・あつし | おさらいキッチン        

【土曜はナニする】牡蠣と春菊のオイスター炒め

土曜はナニするのレシピ・牡蠣と春菊のオイスター炒め

牡蠣と春菊のオイスター炒め

料理名 牡蠣と春菊のオイスター炒め
番組名 土曜はナニする
料理人 Atsushi(あつし)
放送局 関西テレビ
放送日 2023/2/18(土)
2023/2/18の関西テレビ系【土曜は何する】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「牡蠣と春菊のオイスター炒め」のレシピが紹介されました。冷えを解決のレシピ。今回は「ひとサラでサラッと解決“ベジたんおかず”」を伝授!電子レンジで簡単「やせる!ととのう!レンチンベジたん50」調理です。

牡蠣と春菊のオイスター炒めの材料(1人分)

しいたけ(細切り) 2個
玉ねぎ(薄切り) 1/4個
春菊(3cm) 2株
ニラ(3cm) 6本
A
白すりごま 大さじ1
黑酢 大さじ1
コチュジャン 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
小さじ2
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
牡蠣(加熱用) 110g
青ねぎ 適量

牡蠣と春菊のオイスター炒めの作り方・レシピ

  1. しいたけ(細切り)2個・玉ねぎ(薄切り)1/4個・春菊(3cm)2株・ニラ(3cm)6本を切ります

    POINT

    大きめにカットすることで 少ない量でも食感&満足感UP

  2. 1を耐熱ボウルに入れます
  3. Aの白すりごま(大さじ1)・黑酢(大さじ1)・コチュジャン(小さじ2)・オイスターソース(小さじ2)・酒(小さじ2)・おろししょうが(小さじ1)・おろしにんにく(小さじ1)を全て2の耐熱ボウルに入れます
  4. 牡蠣(加熱用)110gを入れ 軽く混ぜ合わせたあとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する
  5. お皿に盛り付け青ねぎ適量を散らして完成です

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