【土曜はナニする】十割そばのビビンククス（ビビン麵）
十割そばのビビンククス（ビビン麵）
| 料理名 | 十割そばのビビンククス（ビビン麵） |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | Atsushi（あつし） |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/1/20（土） |
2024/1/20の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、野菜ソムリエプロ・Atsushi（あつし）さんにより「十割そばのビビンククス（ビビン麵）」のレシピが紹介されました。甘辛い汁なし麺。今回は、『ずるいほどにキレイになれる 美韓レシピ』を伝授。
十割そばのビビンククス（ビビン麵）の材料(1人分)
| しいたけ(薄切り) | 1個 |
| 十割そば | 100g |
調味料
| コチュジャン | 大さじ1 |
| すりごま(白) | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 松の実 | 大さじ1 |
| 青じそ(千切り) | 5枚 |
| 小松葉(4cmの長さに切る) | 40g |
| キムチ(あらく切る) | 50g |
| 韓国のり(八つ切り) | 5枚 |
| 青ねぎ(小口切り) | 10g |
十割そばのビビンククス（ビビン麵）の作り方・レシピ
- しいたけ(薄切り)1個はラップをふんわりかけ 電子レンジ(500W)で1分加熱
- そば100gは袋の表示の通りにゆで 冷水でしめ ザルにあげて水をきります
- ボウルに調味料のコチュジャン(大さじ1)・すりごま(白 大さじ1)・酢(大さじ1)・はちみつ(小さじ2)・ごま油(小さじ1)・おろしにんにく(小さじ1)・松の実(大さじ1)を入れ混ぜ合わせます
- 3に1・2・青じそ(千切り)5枚、小松葉(4cmの長さに切る)40g、キムチ(あらく切る)50g・ちぎったのり(八つ切り)5枚を加え混ぜ合わせます。
- 器に盛り 青ねぎ(小口切り)10gを散らせば完成です
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