【土曜はナニする】サバ&スパイスのみぞれスープ
サバ&スパイスのみぞれスープ
| 料理名 | サバ&スパイスのみぞれスープ |
| 番組名 | 土曜はナニする!? |
| 料理人 | 印度カリー子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/4/16（土） |
2022/4/16の関西テレビ系【土曜はナニする!?】では、印度カリー子さんにより「サバ&スパイスのみぞれスープ」のレシピが紹介されました。今回は、「一皿で大満足＆元気になれる！ごちそうスパイススープ」の伝授レシピになります。
サバ&スパイスのみぞれスープの材料(２人分)
| しょうが | 1片 |
| サバ水煮缶 | 1缶 |
| 大根(すりおろし) | 10cm |
| きざみねぎ | お好みで |
調味料
| ごま油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 100ml |
| 塩 | 小さじ1/4 |
スパイス
| ターメリック | 小さじ1/4 |
| パプリカパウダー | 小さじ1/4 |
サバ&スパイスのみぞれスープの作り方
- 千切りにしたしょうが1片・ごま油小さじ1をフライパンに入れ 弱火で炒めます。
- しょうがの香りが立ってきたら サバ水煮缶1缶・大根(すりおろし)10cm・酒大さじ1・ターメリック小さじ1/4・パプリカパウダー小さじ1/4・ 水100mlを入れ フタをして5分ほど煮込みます。
POINT
・大根おろしと青魚は相性がよい
・ターメリックが肉や魚のくさみ消しに効果的
- 塩小さじ1/4で味を調えお好みできざみねぎをのせれば完成です。
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