【土曜はナニする】あっという間に本格エビチリ
あっという間に本格エビチリ
| 料理名 | あっという間に本格エビチリ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | とろサーモン・村田 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/7/22（土） |
2023/7/22の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、とろサーモン・村田さんにより高火力でプリプリ! 「あっという間に本格エビチリ」のレシピが紹介されました。
あっという間に本格エビチリの材料(2人分)
| エビ | 10尾 |
| ごま油 | 適量 |
| 長ねぎ (粗みじん切り) | 1/2本 |
| ニンニク (みじん切り) | 1片 |
| しょうが (みじん切り) | 1片 |
A
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 豆板酱 | 小さじ1と1/2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 100ml |
あっという間に本格エビチリの作り方・レシピ
- 事前にエビ10尾の背中に切れ込みを入れ 塩・コショウ・酒・片栗粉（分量外）で下味をつけます
- ごま油適量を引いた中華鍋 (フライパン) に 高火力で1のエビを手早く両面焼きます
- 長ねぎ (粗みじん切り)1/2本、ニンニク (みじん切り)1片、しょうが (みじん切り)1片を炒め 2のエビを加え プリッとするまで焼きます
- Aのケチャップ(大さじ3)・砂糖(小さじ2)・豆板酱(小さじ1と1/2)・鶏ガラスープの素(小さじ1)・片栗粉(小さじ1)・水(100ml)を入れとろみをつければ完成です
POINT
味付けしながら一緒にとろみをつける
タグ：とろサーモン・村田
