【ぽかぽかのレシピ】かぶのソテーバルサミコソース ・ハライチ・岩井勇気 | おさらいキッチン        

【ぽかぽか】かぶのソテーバルサミコソース

ぽかぽかのレシピ・かぶのソテーバルサミコソース

かぶのソテーバルサミコソース

料理名 かぶのソテーバルサミコソース
番組名 ぽかぽか
料理人 岩井勇気
放送局 フジテレビ
放送日 2026/3/16(月)
2026/3/16のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さん(ハライチ)により「かぶのソテーバルサミコソース」のレシピが紹介されました。シンプルに旬のカブとバルサミコ酢がポイントの一品。

かぶのソテーバルサミコソースの材料(作りやすい量)

かぶ(葉も使う) 1個
ソース
バルサミコ酢
オリーブ油
こしょう
はちみつ
レモン汁

かぶのソテーバルサミコソースの作り方・レシピ

  1. かぶの葉を切り落とし、皮をむきます。1㎝幅くらいの輪切りにします。
  2. フライパンにオリーブ油をひき、1の両面を焼きます。
  3. かぶの葉をみじん切りにして塩もみします。
    バルサミコ酢、オリーブ油、レモン汁、はちみつ、塩を加え混ぜ合わせソースにします。

    POINT

    バルサミコ酢:レモン汁:はちみつは1:1:1くらい

  4. 器に2の焼いたかぶを盛り、3のソースをかけます。

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