【ZIP】だし巻き卵お雑煮仕立て
だし巻き卵お雑煮仕立て
| 料理名 | だし巻き卵お雑煮仕立て |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/29（火） |
2025/7/29の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「だし巻き卵お雑煮仕立て」のレシピが紹介されました。大阪府ねぎ焼きが名物『福太郎 本店』さんから『ダシが溢れ出すようなだし巻き卵が食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
だし巻き卵お雑煮仕立ての材料(1人分)
| 卵 | 6個 |
| 鰹ダシ | 180ml |
| 切り餅 | 1個 |
| ねぎ | 1本 |
| 鶏もも肉 | 150g |
| 紅白かまぼこ | 1個 |
| お麩 | お好み |
| にんじん | 1/2 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
だし巻き卵お雑煮仕立ての作り方・レシピ
- ダシ
昆布・鰹節・煮干しを使い出汁を作ります - 出汁巻き卵
卵を割り、1の出汁60ml・しょうゆ大さじ1を加えます - 薄切りにした餅を加えながら、卵を巻きます
- お雑煮汁
1の出汁にカットしたねぎ・鶏肉・にんじん・かまぼこを加えます - 4にしょうゆ大さじ2・酒大さじ1を加え煮込みます
- 器に盛り完成です
POINT
お餅を使うことで食感も楽しめるだし巻き卵に!
