【ZIPのレシピ】あぶりチーズミックスもつバーグカレー ・伊藤楽・池田航 | おさらいキッチン        

【ZIP】あぶりチーズミックスもつバーグカレー

ZIPのレシピ・あぶりチーズミックスもつバーグカレー

あぶりチーズミックスもつバーグカレー

料理名 あぶりチーズミックスもつバーグカレー
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/15(木)
2025/5/15の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「あぶりチーズミックスもつバーグカレー」のレシピが紹介されました。福岡『元祖もつ鍋 楽天地』さんから『モツを使ったハンバーグが食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

あぶりチーズミックスもつバーグカレーの材料(作りやすい量)

ミックスもつ 200g
合いびき肉 300g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ2
牛乳
ケチャップ 適量
オールスパイス 適量
塩コショウ 適量
スライスチーズ 適量
チェダーチーズ 適量
乾燥パセリ 適量
カレー
玉ねぎ 2個
カレー粉 適量
クミンシード 適量
コリアンダー 適量
キャラウェイ 適量
ガラムマサラ 適量
すりおろししょうが 小さじ2
すりおろしニンニク 小さじ2
サラダ油 適量
鶏ガラスープの素 適量
ご飯 適量

あぶりチーズミックスもつバーグカレーの作り方・レシピ

  1. モツを茹でて火を通します

    POINT

    先にモツをゆでることでプリプリ食感を残せる!

  2. 玉ねぎをみじん切りにし黄金色になるまで炒めます
  3. 2にカレーのスパイスを入れ1のモツのゆで汁を入れて煮詰めてカレーの完成です
  4. 合いびき肉・牛乳・ケチャップ・パン粉・塩コショウ・オールスパイス・モツを入れてよくこねます
  5. 4をハンバーグの大きさに成形し焼きます
  6. お皿にご飯を盛り付けその上にハンバーグをのせさらにチーズをのせてバーナーであぶります
  7. そこに2で作ったカレーをよそって完成です

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