【DayDay(デイデイ)】“そのまま”春雨炒め
“そのまま”春雨炒め
| 料理名 | “そのまま”春雨炒め |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/4/18（木） |
“そのまま”春雨炒めの材料(2人前)
| 春雨 | 50g |
| 新玉ねぎ | 1個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 豚こま肉 | 120g |
| 冷凍エビ | 60g |
| 舞茸 | 1パック(100g) |
| ホウレンソウ | 1/3束 |
| 料理酒 | 大さじ1・1/2 |
| 水 | 1カップ |
調味料
| ナンプラー | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 豆板醬 | 小さじ1強 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
“そのまま”春雨炒めの作り方・レシピ
- 新玉ねぎをスライス、豚こま肉を一口サイズに切ります。
- ごま油をひいたフライパンに、豚こま肉と冷凍エビを入れて炒めます。
- 火が通ったら、バットに取り出します。
- 同じフライパンに、新玉ねぎと手でちぎった舞茸を入れ、さっと炒めしんなりとしたら、春雨と料理酒と水を加えます。
- 春雨が固めにもどったところで3をフライパンに戻し、調味料のナンプラー(大さじ1)・マヨネーズ(大さじ1)・豆板醬(小さじ1強)・オイスターソース(大さじ1/2)を加え、全体を混ぜながら味を含ませます。
- 最後にホウレンソウを加え、ひと混ぜして軽く火が通ったらお皿に盛りつけます。
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