【DayDay(デイデイ)】かぼちゃの簡単！肉詰め
かぼちゃの簡単！肉詰め
| 料理名 | かぼちゃの簡単！肉詰め |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/30（木） |
かぼちゃの簡単！肉詰めの材料(4人分)
| かぼちゃ | 器用約800gと具材用約250g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| しめじ | 80g |
| マッシュルーム | 6個 |
| 合い挽き肉 | 200g |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| シュレッドチーズ | 80g |
【ソース】
| 中濃ソース | 大さじ5 |
| ケチャップ | 大さじ5 |
| 無塩バター | 20g |
| みりん | 大さじ3 |
かぼちゃの簡単！肉詰めの作り方・レシピ
【かぼちゃの下準備】
- 耐熱皿にかぼちゃをまるごと1個(約2kg)のせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で8分ほど、包丁で楽に切れる硬さになるまで加熱します。
POINT
6分でかぼちゃを裏返し、さらに2分ほど加熱するとむらなく加熱できます。
- 加熱後、かぼちゃを上下半分にカットし、わたと種の部分を取り除きます。*下半分は肉詰めの器として使い、上半分はその他のメニューに使います。
作り方
- かぼちゃ(250g)の皮をむいてざく切りにし、かぼちゃの器(下半分)に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で やわらかくなるまで5分ほど加熱します。
- 野菜を切ります。(玉ねぎ:みじん切り/しめじ・マッシュルーム:細かく切ります)
- フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、合い挽き肉・しめじ・マッシュルームを入れさらに炒め、塩・こしょうで味を調えます。
- 1のざく切りかぼちゃをマッシュし、そこに3を混ぜ合わせてかぼちゃの器に詰め、トースターで10分ほど焼きます。
- トースターから出しシュレッドチーズをのせ、再びトースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼きます。
- フライパンに中濃ソース・ケチャップを入れて混ぜ、バターを加えて溶けたら最後にみりんを入れ、とろみが出るまで熱し、5の上にかけてできあがり。
タグ：亜希, 亜希のざっくりキッチン
