【青空レストラン】夢あじの煮付け
| 料理名 | 夢あじの煮付け |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/1（土） |
2025/3/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「夢あじの煮付け」のレシピが紹介されました。
夢あじの煮付けの材料(4人分)
| 夢あじ | 4尾 |
| 針しょうが | 適量 |
A
| 醤油 | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 水 | 200cc |
夢あじの煮付けの作り方・レシピ
- 夢あじは鱗を引き、ぜいごも落とします。エラと内臓を除いて、洗って水分を拭きます
- 夢あじの身に飾り包丁を入れます
- 鍋にAの材料の醤油(大さじ4)・酒(大さじ4)・みりん(大さじ4)・砂糖(大さじ3)・水(200cc)を入れて火にかけ、沸いたら夢あじを並べて入れます
- 落とし蓋をし、煮汁が回る程度の火加減で10分程煮ます
- 落とし蓋をはずし、汁を少し煮詰めます
- お皿に盛り付けて煮汁をかけ、針しょうがを乗せて完成です
