【青空レストラン】ベビーチンゲン菜のシュウマイ風
ベビーチンゲン菜のシュウマイ風
| 料理名 | ベビーチンゲン菜のシュウマイ風 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/3/13（日） |
2022/3/13の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ベビーチンゲン菜のシュウマイ風」のレシピが紹介されました。
ベビーチンゲン菜のシュウマイ風の材料(作りやすい量)
| ベビーチンゲン菜 | 3～4株 |
| 豚ミンチ | 150g |
| 玉ネギ | 40g |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 顆粒鶏ガラスープ | 小さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
ベビーチンゲン菜のシュウマイ風の作り方
- ベビーチンゲン菜3～4株は外側の大きめの葉を根元から外します。
- 残ったチンゲン菜と、タマネギ40gを粗みじん切りします。
- 沸騰した湯にサラダ油(少々)を数滴たらし、外側のチンゲン菜を根元から入れて茹で、冷水にさらします。
- ボウルに豚ミンチ(150g)と②とおろししょうが小さじ1、オイスターソース小さじ1、塩少々、こしょう少々、顆粒鶏ガラスープ小さじ1、ゴマ油小さじ1、片栗粉大さじ2を入れ、よく混ぜ合わせます。食べやすい大きさに丸めます。
- 水気を切ったチンゲン菜の根元部分に④をのせて、強めに巻いていきます。
- 蒸し器にクッキングシートを敷いて⑤を並べ、6～7分程蒸して完成です。
