2023/1/14の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ヒラメの握り」のレシピが紹介されました。ヒラメの甘みを損なわないようシャリには甘さ控えめの赤酢を使うのがポイント！
| 料理名 | ヒラメの握り |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/14（土） |
| 伸東ヒラメ(刺身用サク) |
| 伸東ヒラメのエンガワ(刺身用) |
| ワサビ |
| 米 |
| 赤酢 |
| だし昆布 |
| 酒 |
| 塩 |
| すだち |
ヒラメの甘みを損なわないようシャリには甘さ控えめの赤酢を使うのがポイント!
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