【青空レストラン】トリプル関丼

トリプル関丼
| 料理名 | トリプル関丼 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/22(土) |
トリプル関丼の材料(4人分)
| 関アジ(刺身用) | 適量 |
| 関サバ(刺身用) | 適量 |
| くろめ | 150g |
| 醤油 | 90cc |
| 酒 | 90cc |
| みりん | 25cc |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| だし昆布 | 適量 |
| 白すりゴマ | 適量 |
| ごはん | 適量 |
| かぼす(黄色) | 適量 |
| わさび | 適量 |
トリプル関丼の作り方・レシピ
- 鍋にだし昆布、醤油、酒、みりんを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら冷まします
- スライスしたくろめに1のタレを適量とすりゴマを入れ、粘りが出る様に混ぜ合わせます
- 関アジと関サバを刺身用にスライスします
- 丼にごはんと刺身を2のくろめを乗せ、1のタレを回しかけます
- かぼすとわさびを添えて完成です






