【青空レストラン】スコーン（シナモンバジル）
スコーン（シナモンバジル）
| 料理名 | スコーン（シナモンバジル） |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/12（土） |
2023/8/12の日本テレビ系【青空レストラン】では、「スコーン（シナモンバジル）」のレシピが紹介されました。
スコーン（シナモンバジル）の材料(4人分)
シナモンバジルバター
| シナモンバジル | 5g |
| 有塩バター | 50g |
スコーン
| シナモンバジルバター | 50g |
| シナモンバジル | 10g |
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 8g |
| 砂糖 | 30g |
| 牛乳 | 100g |
| 強力粉(打ち粉用) | 適量 |
| 卵(つや出し用) | 適量 |
スコーン（シナモンバジル）の作り方・レシピ
- 柔らかくしたバターに細かく刻んだバジルを混ぜ合わせ、ラップで形を整え、冷蔵庫で冷やし固めます
- シナモンバジルバターのシナモンバジル(5g)・有塩バター(50g)を小さく切ります
- シナモンバジルはみじん切りにします
- 薄力粉とバーキングパウダーをふるいにかけ、砂糖を混ぜます
- 1のバターを加え、スケッパーで切るように混ぜ合わせ、バターを細かくします
- 2のバジルと牛乳を混ぜ合わせ、丸くまとめます。(一旦、冷蔵庫で寝かすと扱いやすくなる)
- 打ち粉をして台に移し、2～2.5cm厚さに伸ばして、丸く型抜きます。(型がない場合は切っても良い)
- 天板にオーブンシートを敷いて6を並べ、上に溶き卵を薄く塗ります
- 180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いて完成です
