【青空レストランのレシピ】サクぷよトマト | おさらいキッチン        

【青空レストラン】サクぷよトマト

青空レストランのレシピ・サクぷよトマト

サクぷよトマト

料理名 サクぷよトマト
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/28(土)
2026/3/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、プチぷよを使った「サクぷよトマト」のレシピが紹介されました。

サクぷよトマトの材料(作りやすい量)

ミニトマト(プチぷよ) 16個
薄切りベーコン(ハーフサイズ) 4枚
小麦粉(打ち粉) 適量
<衣>
小麦粉 40g
片栗粉 40g
塩 ふたつまみ
ドライパセリ 小さじ1
ビール 100cc
揚げ油
<チーズソース>
シュレッドチーズ 100g
牛乳 100cc
バター 10g
薄力粉 小さじ2

サクぷよトマトの作り方・レシピ

  1. ミニトマトはヘタを取ります。ベーコンは横に半分に切ります(帯状に切ります)
  2. ミニトマト8個にはベーコンを巻いて、爪楊枝で留めます
  3. <チーズソース>
    フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けてきたら薄力粉を入れて、よく混ぜ合わせます。
    牛乳を少しずつ入れ、しっかりと溶きます。
    さらにチーズを加え、トロっとしたらソースの完成です
  4. <衣>
    ボウルに小麦粉、片栗粉、塩、ドライパセリを入れて混ぜ、ビールを注いで、さっくりと混ぜます
  5. <フリット>
    トマトとベーコン巻き、それぞれに打ち粉をし、衣を付けて180℃の油で揚げます
  6. 皿に盛り付け、チーズソースを添えて完成です

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