【青空レストランのレシピ】からし菜の餃子 | おさらいキッチン        

【青空レストラン】からし菜の餃子

青空レストランのレシピ・からし菜の餃子

からし菜の餃子

料理名 からし菜の餃子
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/28(土)
2026/2/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「からし菜の餃子」のレシピが紹介されました。

からし菜の餃子の材料(25〜30個分)

タネ
からし菜 200g
豚挽き肉 200g
しょうが 5g
にんにく 5g
長ネギ 1本
醤油 大さじ1/2
小さじ1/4
こしょう 少々
ゴマ油 小さじ1
餃子の皮 25~30枚
サラダ油 適量
ゴマ油 適量
タレ
醤油
ラー油など

からし菜の餃子の作り方・レシピ

  1. からし菜は小口切りにします。しょうが、にんにくはすりおろします。長ネギはみじん切りにします
  2. タネのからし菜(200g)・豚挽き肉(200g)・しょうが(5g)・にんにく(5g)・長ネギ(1本)・醤油(大さじ1/2)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)・ゴマ油(小さじ1)を全てよく混ぜ合わせ、皮で包みます
  3. フライパンにサラダ油を熱し、一旦火を止めます
  4. 餃子を並べて再度火にかけます。
    少し焼き色が付いたら、水を適量入れて、フタをして蒸し焼きにします
  5. 火が通ったらフタを取り、水分を飛ばします
  6. ゴマ油を回し入れ、焼き色を付けて完成です

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