【沸騰ワード10】麻婆レンコン焼きそば

麻婆レンコン焼きそば
| 料理名 | 麻婆レンコン焼きそば |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/3(金) |
麻婆レンコン焼きそばの材料(作りやすい量)
| 柳田レンコン |
| 焼きそば麵 |
| ひき肉 |
| ニンニク |
| しょうが |
| 豆板醬 |
| 甜麵醬 |
| 水 |
| 鶏がらスープ |
| しょうゆ |
| ラー油 |
| 水溶き片栗粉 |
| ねぎ |
| にら |
麻婆レンコン焼きそばの作り方・レシピ
- 柳田レンコンの皮をむき、一口サイズにカットし茹でます。
- フライパンで焼きそば麵をこげめがつくまで炒めます。
- フライパンにひき肉を入れて、こげめがつくまで動かさずに焼きます。
ニンニク、しょうが、豆板醬、甜麵醬、水、鶏がらスープ、しょうゆを加えます。 - 1の茹でたレンコンを加えてラー油を足します。
- 水溶き片栗粉、ねぎ、にらを加えます。
- 器に2の焼きそば麺を盛り、5をかけます。
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