【沸騰ワード10】麻婆レンコン焼きそば
料理名 | 麻婆レンコン焼きそば |
番組名 | 沸騰ワード10 |
料理人 | タサン志麻 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/10/3(金) |
麻婆レンコン焼きそばの材料(作りやすい量)
柳田レンコン |
焼きそば麵 |
ひき肉 |
ニンニク |
しょうが |
豆板醬 |
甜麵醬 |
水 |
鶏がらスープ |
しょうゆ |
ラー油 |
水溶き片栗粉 |
ねぎ |
にら |
麻婆レンコン焼きそばの作り方・レシピ
- 柳田レンコンの皮をむき、一口サイズにカットし茹でます。
- フライパンで焼きそば麵をこげめがつくまで炒めます。
- フライパンにひき肉を入れて、こげめがつくまで動かさずに焼きます。
ニンニク、しょうが、豆板醬、甜麵醬、水、鶏がらスープ、しょうゆを加えます。 - 1の茹でたレンコンを加えてラー油を足します。
- 水溶き片栗粉、ねぎ、にらを加えます。
- 器に2の焼きそば麺を盛り、5をかけます。
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