【沸騰ワード10】雑煮風オニオングラタンスープ
| 料理名 | 雑煮風オニオングラタンスープ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/1/1（月） |
2024/1/1の日本テレビ系【沸騰ワード10】元日SPでは、タサン志麻さんにより「雑煮風オニオングラタンスープ」のレシピが紹介されました。【お正月食材のアレンジレシピ】こちらはご参考までの一般的な作り方になります。
雑煮風オニオングラタンスープの材料(作りやすい量)
| 玉ねぎ | 2個(薄切り) |
| じゃがいも | 1個(皮をむいて薄切り) |
| にんじん | 1本(薄切り) |
| 鶏もも肉 | 200g(骨を取り除いて一口大に切る) |
| だし | 800ml |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| とろけるチーズ | お好みの量 |
| バゲット(またはフランスパン) | 4枚 |
雑煮風オニオングラタンスープの作り方・レシピ
- 中火にした鍋に、だしを入れ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、鶏もも肉を加えます。野菜が柔らかくなり、鶏肉が煮えるまで中火で約15-20分煮ます。
- 野菜と鶏肉が煮えたら、醤油、みりん、塩、こしょうを加えて味を調え、さらに5分ほど煮ます。
- グラタン皿にスープを入れ、とろけるチーズを散らします。
- グリルでチーズが溶け、表面がこんがりするまで焼きます。もしグリルがない場合は、オーブンを使用しても良いです。
- 同時にバゲットまたはフランスパンをトースターで焼き、スープに添えます。
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