【ヒルナンデス】鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン
鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン
| 料理名 | 鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/27（木） |
2022/1/27 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン」のレシピが紹介されました。
鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンの材料(2人前)
| 鶏むね肉 300g |
| 白いりごま 大さじ1 |
| 片栗粉 大さじ2 |
| サラダ油 大さじ2 |
[調味料A]
| 酒 小さじ2 |
| マヨネーズ 大さじ1 |
| おろしにんにく(チューブ) 3cm |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
[調味料B]
| しょうゆ 大さじ2 |
| みりん 大さじ2 |
| 砂糖 大さじ1 |
鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンの作り方
- 鶏むね肉は皮を取ってフォークで両面穴を開け、そぎ切りにし、さらに縦半分にカットする
- 袋に①と[調味料A]を入れ揉み込み、約5分おく
- [調味料B]を混ぜ合わせタレをつくる
- ②が5分経ったら、新しい袋に移し替え片栗粉をまぶす
- 火をつけてないフライパンにサラダ油をひき、余分な粉を落とした④を並べる
- 中火で両面に焼き色をつけたらペーパータオルで余分な油を拭き取り、③を加え、強火で一気に水分を飛ばします。白いりごまをかけたら完成です
