【ヒルナンデスのレシピ】牛肉のユッケジャン風スープ ・藤井香江 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】牛肉のユッケジャン風スープ

牛肉のユッケジャン風スープ

牛肉のユッケジャン風スープ

料理名 牛肉のユッケジャン風スープ
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤井香江
放送局 日本テレビ
放送日 2022/2/3(木)
2022/2/3 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井香江さんにより「牛肉のユッケジャン風スープ」のレシピが紹介されました。

牛肉のユッケジャン風スープの材料(2人前)

牛こま切れ肉 150g
卵 1個
豆もやし 100g
マイタケ 140g
ニラと1/4本
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 小さじ1
焼肉のたれ 大さじ2
スープの素
顆粒コンソメ 小さじ2
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
水 300ml

牛肉のユッケジャン風スープの作り方

  1. 鍋に牛こま切れ肉を入れ、塩・こしょうで味付けし、ごま油を加えて中火で色が変わるまで炒めます
  2. 豆もやし・マイタケを加えて強火で炒めます
  3. [スープの素]を入れたら蓋をして中火で約3分煮込みます
  4. 焼肉のたれを加えて再び沸騰させ、溶き卵を回し入れ、卵がふわっと固まったらニラをかけて完成です

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