【ヒルナンデス】ドレッシング冷しゃぶラーメン
ドレッシング冷しゃぶラーメン
| 料理名 | ドレッシング冷しゃぶラーメン |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/30（月） |
2025/6/30の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「ドレッシング冷しゃぶラーメン」のレシピが紹介されました。1人前250円以下の夏バテ対策レシピ。
ドレッシング冷しゃぶラーメンの材料(2人分)
| 中華麺 | 2玉 |
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 6枚(120g) |
| ナス | 1本 |
| トマト | 2個 |
| 青ネギ(小口切り) | 1～2本 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 1L |
| めんつゆ(ストレート) | 200mL |
| インドカレー屋さんの謎ドレッシング | 大さじ3～4 |
ドレッシング冷しゃぶラーメンの作り方・レシピ
- ナス、トマトはヘタを除き乱切りします。
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉に薄く片栗粉をまぶします。
鍋に湯1Lを沸かし、酒大さじ1、塩小さじ1を加え豚肉を約2分ほど茹でます。
ゆで終わったら氷水に入れて冷やし水気を取り除きます。 - 2の同じ湯でナスを入れて、落し蓋をして3分ほど茹でます。
氷水でよく冷やして水気を取り除きます。 - ボウルに2の豚肉、3のナス、1のトマト、インドカレー屋さんの謎ドレッシングを加え混ぜ合わせます。
- 茹でた中華麺を流水で流し器に盛り、めんつゆをかけます。
4を盛り、青ネギ(小口切り)をトッピングします。
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