【ヒルナンデス】カツオの香草パン粉焼き
カツオの香草パン粉焼き
| 料理名 | カツオの香草パン粉焼き |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 出演者 | 大沢あかね,篠田麻里子,藤本美貴,ぐっち夫婦 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/9/8（木） |
2022/9/8の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「カツオの香草パン粉焼き」のレシピが紹介されました。
カツオの香草パン粉焼きの材料(3人前)
| カツオ | 250g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 油 | 大さじ3 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| レモン | 適量 |
香草パン粉
| パン粉 | 15g |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
| にんにくのみじん切り | 1片 |
カツオの香草パン粉焼きの作り方・レシピ
- カツオはペーパーで水気を取ります。塩を全体にまぶして、10分程置いておきます。
- その間に香草パン粉の材料のパン粉(15g)・粉チーズ(大さじ1)・パセリのみじん切り(大さじ1)・にんにくのみじん切り(1片)を混ぜ合わせます。
- 10分おいたカツオの水分をペーパーで取り、塩・こしょうをふります。 薄力粉、卵、2を押すようにつけます。
- フライパンに油を引いて強めの中火で熱しカツオを入れ、全面色づくまでさっと焼きます。
- 全体が色づいたら取り出し、熱いうちに一口大にカットします。
- 皿に盛り、お好みでベビーリーフとレモンを添えます。
