【キューピー3分クッキング】豆腐とはんぺんのふわふわ揚げのレシピ・ワタナベマキ|おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】豆腐とはんぺんのふわふわ揚げ

キューピー3分クッキングのレシピ・豆腐とはんぺんのふわふわ揚げ

豆腐とはんぺんのふわふわ揚げ

料理名 豆腐とはんぺんのふわふわ揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/9/8(木)
2022/9/8の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豆腐とはんぺんのふわふわ揚げ」のレシピが紹介されました。はんぺんに味がついているので、調味は少量の塩だけでOK!

豆腐とはんぺんのふわふわ揚げの材料(4人分)

木綿豆腐 1丁(300g)
はんぺん 2枚(250g)
枝豆(さやつき) 150g
玉ねぎ 1/2個(100g)
おろししょうが 2かけ分
片栗粉 大さじ2
小さじ1/3
塩、油

豆腐とはんぺんのふわふわ揚げの作り方・レシピ

  1. 木綿豆腐1丁(300g)はざっとちぎり、ペーパータオルに包みます。豆腐の倍量の重さの重石をして30分おき、水きりをします。
  2. 枝豆(さやつき)150gはさやの両端を切り、塩少々を加えた熱湯で2分30秒ほどゆでます。ザルに上げ、粗熱がとれたら、さやから豆を取り出します。
  3. 玉ねぎ1/2個(100g)は粗みじん切りにします。
  4. ボウルに(1)の豆腐を入れて手でつぶし、はんぺん2枚(250g)をちぎって加え、手でくずしながら混ぜます。
    (2)の枝豆、(3)の玉ねぎ、おろししょうが2かけ分、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/3を加え、しっかりと混ぜ合わせます。
  5. 油を170℃に熱し、(4)を18~20等分して俵形に整えて入れ、返しながらきつね色になるまで3~4分揚げます。

POINT

ほかの具材を入れる前に、豆腐とはんぺんをよく混ぜ合わせるのがポイントです
油の温度が下がらないように、2~3回に分けて揚げましょう
熱々でも冷めてもおいしいです。お弁当のおかずにもすすめ。

【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【キューピー3分クッキング】の料理レシピはこちら=>キューピー3分クッキング

はんぺんの人気レシピ

第1位

はんぺんのカツサンド

はんぺんのカツサンド

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、はんぺんをサンドした「はんぺんのカツサンド」を作っていま ・・・

第2位

はんぺんのふわとじ

はんぺんのふわとじ

はんぺんとちりめんじゃこの旨みで、見た目よりもしっかりとした味わいの一品です。「口の中に入れる ・・・

第3位

はんぺんの煮染め

はんぺんの煮染め

手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「はんぺんの煮染め」を作 ・・・

第4位

きんぴらはんぺん

きんぴらはんぺん

手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「きんぴらはんぺん」を作 ・・・

その他のはんぺんのレシピはこちら => はんぺんのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ