【ヒルナンデスのレシピ】だんべぇ汁・すいとん | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】だんべぇ汁・すいとん

ヒルナンデスのレシピ・だんべぇ汁・すいとん

だんべぇ汁・すいとん

料理名 だんべぇ汁
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2025/6/20(金)
2025/6/20の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「だんべぇ汁」のレシピが紹介されました。

だんべぇ汁の材料(5人前)

120g
大根 130g
にんじん 50g
里芋 80g
ごぼう 30g
こんにゃく 60g
のらぼう菜 適量
すいとん
みりん 12cc
醤油 50cc
12cc
砂糖 12g
少々
だし 少々

だんべぇ汁の作り方・レシピ

  1. お湯を鍋に沸かして、お好みの大きさに切りそろえた、牛肉、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、里芋を鍋に入れ、アクをとりながら煮ます。
  2. 材料にだいたい火が通ってきたら、すいとん粉と水適量であらかじめ練っておいたすいとんをちぎりながら鍋に入れます。
  3. すいとんが浮いてきたら、出汁、調味料を入れます。お好みで、塩ゆでした「のらぼう菜(今回はホウレン草)」をトッピングして完成です。

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