【キューピー３分クッキング】鮭の柚子こしょうマヨ焼き弁当
鮭の柚子こしょうマヨ焼き弁当
| 料理名 | 鮭の柚子こしょうマヨ焼き弁当 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/18（土） |
2025/10/18の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、鈴木薫さんにより「鮭の柚子こしょうマヨ焼き弁当」のレシピが紹介されました。主菜と野菜のおかずをトースターで同時に焼きます。
鮭の柚子こしょうマヨ焼き弁当の材料(1人分)
■主菜 鮭の柚子こしょうマヨ焼き
| 生鮭 1切れ(100g) |
柚子こしょうマヨ
| 柚子こしょう 小さじ1/2 |
| マヨネーズ 大さじ1 |
■野菜のおかず 椎茸とピーマンの塩焼き
| 生椎茸 2枚(60g) |
| ピーマン 1個(50g) |
| 塩・こしょう 各少々 |
| ごま油 小さじ1/2 |
■卵のおかず 豆苗入り卵焼き
| 卵 1個 |
| 豆苗 (正味)10g |
| 砂糖 小さじ1 |
| 塩 少々 |
●油
鮭の柚子こしょうマヨ焼き弁当の作り方・レシピ
鮭の柚子こしょうマヨ焼き
- 鮭は水気をふきます。柚子こしょうとマヨネーズを混ぜ合わせます。
- オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、鮭を身側を上にしてのせ、(1)の柚子こしょうマヨを上面にぬります。
- 温めたオーブントースターで10～15分焼いて火を通す(椎茸、ピーマンと一緒に焼くとよい)。
椎茸とピーマンの塩焼きの作り方
- 椎茸は軸を除き、半分のそぎ切りにします。ピーマンはヘタと種を除き、5㎜幅の輪切りにします。
- オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、椎茸とピーマンを並べ、塩、こしょうをふり、ごま油をかけます。
- 温めたオーブントースターでしんなりとするまで10～15分焼きます(鮭と一緒に焼くとよい)。
豆苗入り卵焼きの作り方
- 豆苗は1㎝長さに切ります。
- 小さいボウルに卵を溶きほぐし、(1)の豆苗、砂糖、塩を加えて混ぜます。
- 卵焼き器に油小さじ1を熱し、卵液の半量を流し入れて広げます。
縁が焼けてきたら奥側から手前に向けて巻き、奥側に寄せます。
残りの卵液を流し入れ、卵焼きの下にも流し入れて焼き、縁が焼けてきたら同様に巻きます。
とり出して冷まし、4等分に切ります。
POINT
・鮭と野菜を一緒にオーブントースターで焼くことで、手間なく主菜と副菜が完成します
・卵に豆苗や貝割れ菜を加えて焼くと、卵1個でもボリュームが出て、彩りもよくなります
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