【キューピー３分クッキング】切り干し大根とキムチの卵焼き
切り干し大根とキムチの卵焼き
| 料理名 | 切り干し大根とキムチの卵焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年8月24日（火） |
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「切り干し大根とキムチの卵焼き」の作り方のご紹介です。切り干し大根を、子どもも喜ぶ卵焼きに！
切り干し大根とキムチの卵焼きの材料(4人分)
| 切り干し大根 | 40g |
| 白菜キムチ | 150g |
| 長ねぎ | 1本(100g) |
| 卵 | 6個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
ごま油
切り干し大根とキムチの卵焼きの作り方
1、切り干し大根(40g)は軽くもみ洗いし、かぶるくらいの水に5分ほどつけてもどします。水気を絞り、食べやすくざく切りにします。
2、白菜キムチ(150g)は粗みじん切りにし、長ねぎ(1本(100g))は斜め薄切りにします。
3、ボウルに卵(6個)を溶き、酒(大1/2)、しょうゆ(大1)、塩(小1/4)、(1)、(2)を加えて混ぜ合わせます。
4、2回に分けて焼きます。フライパンにごま油大さじ1を熱し、(3)の半量を入れて広げ、4～5焼きます。焼き色がついたら返し、弱めの中火にして焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
残りも同様に焼きます。
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