【キューピー3分クッキング】レンチン肉豆腐

レンチン肉豆腐
| 料理名 | レンチン肉豆腐 |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/13(月) |
レンチン肉豆腐の材料(2人分)
| 牛肉(切り落とし) 150g |
| (しょうゆ大さじ2 みりん、砂糖各大さじ1) |
| 木綿豆腐 1丁(300g) |
| 長ねぎ 1/2本(50g) |
レンチン肉豆腐の作り方・レシピ
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ、みりん、砂糖をもみ込みます。
- 豆腐は縦半分に切り、横4等分に切ります。
長ねぎは斜め2~3㎜幅に切ります。 - 耐熱ボウルに豆腐を広げて入れ、(1)の牛肉を調味料ごと広げてのせ、長ねぎも広げてのせます。
ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に8分かけます。 - ラップを少しはずして(熱いので注意する)長ねぎと牛肉をさっとほぐします。
再びラップをして電子レンジに2分かけます。
ラップをしたまま5分ほどおき、汁ごと器に盛ります。
POINT
・肉にもみ込む調味料がすべての味つけになります。肉が調味料を吸うまで、しっかりともみ込んでおきましょう
・豆腐が重ならないように耐熱ボウルに並べるのがポイントです
・レンジにかけたらラップをしたまま5分ほどおき、味をしみ込ませましょう
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