【キューピー３分クッキング】ミックスビーンズのカチュンバル
ミックスビーンズのカチュンバル
| 料理名 | ミックスビーンズのカチュンバル |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/16（火） |
2024/7/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「ミックスビーンズのカチュンバル」のレシピが紹介されました。『カチュンバル』はインドの生野菜のサラダ。豆を加えることで、食べごたえをプラスします。
ミックスビーンズのカチュンバルの材料(2人分)
| きゅうり | 1本(100g) |
| 紫玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| トマト | 1個(200g) |
| にんにく | 1かけ |
| ミックスビーンズ | 1袋(50g) |
| コリアンダーパウダー、クミンパウダー | 各小さじ1/2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| パプリカパウダー | 少々 |
| 塩 |
ミックスビーンズのカチュンバルの作り方・レシピ
- きゅうりは1㎝角に、紫玉ねぎは1㎝大に切り、合わせて塩小さじ1/3を混ぜ、しんなりとするまで10分ほどおきます。
- トマトは横半分に切って種を軽く除き、2㎝角に切ります。にんにくはつぶします。
- (1)の水気をふき、(2)、ミックスビーンズ、塩小さじ1/3、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、レモン汁を加えてさっとあえます。
- オリーブ油を加えてさっくりと混ぜ、にんにくを除いて器に盛り、パプリカパウダーをふります。
POINT
「カチュンバル」はインドの生野菜のサラダ。豆を加えることで、食べごたえをプラスします
トマトは小さく切ると水分が出てしまうので、2cm角くらいの大きさに切りましょう
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