【キューピー３分クッキング】そら豆のクリームスパゲティ
そら豆のクリームスパゲティ
| 料理名 | そら豆のクリームスパゲティ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/25（金） |
2025/4/25の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「そら豆のクリームスパゲティ」のレシピが紹介されました。旬のそら豆は生クリームとの相性抜群。ぜひ今の時季にお試しください。
そら豆のクリームスパゲティの材料(2人分)
| スパゲティ | 160g |
| そら豆(さやつき) | 600g(正味100g) |
| ベーコン | 2枚(40g) |
| にんにく | 1かけ |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 塩 | 一つまみ |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 塩、オリーブ油 |
そら豆のクリームスパゲティの作り方・レシピ
- そら豆はさやから出し、薄皮をむきます。ベーコンは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにします。
- 鍋に湯1.5ℓを沸かし、塩小さじ2を加えてスパゲティを表示時間通りにゆではじめます。
ゆで上がる4分前にそら豆を加えて一緒にゆでます。 - フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を熱し、ベーコン、にんにくを入れて炒めます。
香りが立ったら(2)のゆで汁1/4カップ、生クリームを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせて火を止めます。 - (2)がゆで上がったら、(3)を火にかけて煮立て、湯をきった(2)を加えます。
そら豆を軽くつぶしながらあえ、塩を加えて混ぜます。
器に盛り、粗びき黒こしょうをふります。
POINT
スパゲティがゆで上がる4分前にそら豆を加えて、一緒にゆでましょう
そら豆はスパゲティとあえるときに軽くつぶすようにすると、食べやすくなります
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