【ノンストップ】高野豆腐のキーマカレー
高野豆腐のキーマカレー
| 料理名 | 高野豆腐のキーマカレー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| 料理人 | 虻川美穂子 |
| 出演者 | 設楽統(バナナマン),池上沙織ほか |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年11月10日（水） |
2021年11月10日のフジテレビ系【ノンストップ！】では、虻川美穂子さんにより「高野豆腐のキーマカレー」のレシピが紹介されました。高野豆腐を使ったソイフード（大豆料理）レシピ。池上沙織さん（日本ソイフードマイスター協会 代表理事）おすすめのヘルシーなキーマカレー！あぶちゃんのこのシュミとまれ！のコーナーよりお届けです。
高野豆腐のキーマカレーの材料
| ニンジン | 1/2本(みじん切り) |
| タマネギ | 1/2個(みじん切り) |
| 高野豆腐 | 2個 |
| ホウレンソウ(乾燥) | お好みの量 |
| ショウガ(みじん切り) | 大さじ1 |
| カレーパウダー | 大さじ2 |
| 米粉 | 大さじ2 |
| おでんスープ | 500mL |
高野豆腐のキーマカレーの作り方
- 高野豆腐(2個)は水で戻し水分を絞ります。
- 1をフードプロセッサーでひきわり納豆より少し大きいくらいを目安に撹拌します。
- フライパンを熱して、ショウガ(みじん切り 大1)、タマネギ(1/2個(みじん切り))、ニンジン1/2本(みじん切り)を炒めます。
- 米粉(大2)、2の高野豆腐、カレーパウダー(大2)を入れて炒め混ぜ合わせます。
- おでんスープ(500mL)、ホウレンソウ(乾燥 お好みの量)を加えて温め完成です。
POINT
高野豆腐には和のだしが合う
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