絶品チーズINハンバーグ
| 料理名 |
絶品チーズINハンバーグ |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2025/6/20（金） |
2025/6/20のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
絶品チーズINハンバーグ」のレシピが紹介されました。
七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
絶品チーズINハンバーグの材料(2人分)
| 合いびき肉 |
250g |
| タマネギ |
1/4個 |
| スライスチーズ |
2枚 |
A
| 卵 |
1個 |
| パン粉 |
大さじ4 |
| 牛乳 |
大さじ2 |
| 塩・コショウ・ナツメグ |
各適量 |
B
| トマトケチャップ |
大さじ3 |
| ウスターソース・みりん |
各大さじ2 |
絶品チーズINハンバーグの作り方・レシピ
- タマネギはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、冷ましておきます。
チーズは隙間がないように4つ折りにし、冷蔵庫で冷やします。
- ボウルにひき肉を入れ、①のタマネギ、Aの卵(1個)・パン粉(大さじ4)・牛乳(大さじ2)・塩・コショウ・ナツメグ(各適量)を加えてよくこねます。
- 手にサラダ油適量(分量外)を塗り広げて、②の肉ダネを1/4量取り、①のチーズをのせます。
上からさらに1/4量の肉ダネをのせ、タネ同士をしっかりとつけます。
- 手のひらでキャッチボールをするようにして空気を抜き、中央をくぼませます。同様にもう1個作ります。
- フライパンにサラダ油を中火で熱して④を並べ、4分ほどかけて両面にしっかりと焼き色をつけます。
側面はフライパンのフチを利用したり、脂をかけたりして焼き固めます。
- フタをして弱火で5分蒸し焼きにし、返してさらに2分加熱します。
火を止めてそのまま2～3分おき、余熱で中までしっかりと火をとおします。
- 器に⑥のハンバーグを盛ります。
フライパンの汚れをペーパータオルで軽く除き、Bのトマトケチャップ(大さじ3)・ウスターソース・みりん(各大さじ2)を入れて混ぜながら中火で30秒ほど煮つめます。
ハンバーグにソースをかけ、ブロッコリーを添えます。
