春雨麻辣湯（マーラータン）
| 料理名 |
春雨麻辣湯（マーラータン） |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2026/1/16（金） |
2026/1/16のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
春雨麻辣湯（マーラータン）」のレシピが紹介されました。
七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
春雨麻辣湯（マーラータン）の材料(2人分)
| 緑豆春雨(3～4分ゆでのもの) |
60g |
| 豚バラ薄切り肉 |
120g |
| コマツナ |
2株(60g) |
| シメジ |
1/2袋(50g) |
| キクラゲ(乾燥) |
6g |
A
| 水 |
4カップ |
| しょうゆ、酢、ゴマドレッシング |
各大さじ1と1/2 |
| 顆粒鶏ガラスープの素、豆板醤、酒 |
各大さじ1 |
| 花椒 |
小さじ1 |
| ニンニク、ショウガ |
各小さじ1 |
| 五香粉 |
2～3ふり |
| モヤシ |
1/3袋(60g) |
| ゆで卵(半分に切る) |
1個 |
B
| ピーナツ入り柿の種 |
20g |
| フライドオニオン |
5g |
| ラー油、ゴマ油 |
各大さじ1/2 |
春雨麻辣湯（マーラータン）の作り方・レシピ
- 豚肉は3㎝長さに、コマツナは3等分の長さに切ります。シメジは石づきを除いてほぐします。
キクラゲは水で戻して食べやすく切ります。春雨は長ければ食べやすく切ります。
- 小鍋にAの水(4カップ)・しょうゆ、酢、ゴマドレッシング(各大さじ1と1/2)・顆粒鶏ガラスープの素、豆板醤、酒(各大さじ1)・花椒(小さじ1)・ニンニク、ショウガ(各小さじ1)・五香粉(2～3ふり)を入れて煮立たせ、①の春雨を加えて1分煮ます。
残りの①とモヤシを加え、再び煮立ったらさらに3分煮ます。
- 器に盛ってゆで卵をのせ、混ぜ合わせたBのピーナツ入り柿の種(20g)・フライドオニオン(5g)・ラー油、ゴマ油(各大さじ1/2)をのせます。
