【ノンストップ】ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチュー
ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチュー
| 料理名 | ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチュー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年11月28日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチュー」の作り方です。大人も子どもも大好きなクリームシチューをお手軽に作ります。トマトのうま味が効いたシチューは、トマトジュースが決め手！いつもの調味料でつくれるのが魅力です。濃厚＆さわやかな味わいがあとを引きます。
ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチューの材料(2人分)
| 鶏モモ肉 | 1/2枚(150g) |
| ジャガイモ | 60g |
| ニンジン | 60g |
| ブロッコリー | 60g |
| タマネギ | 30g |
A
| バター | 15g |
| すりおろしニンニク | 小さじ1/2 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 水 | 1/2カップ |
| トマトジュース(無塩) | 1カップ(200cc) |
B
| 牛乳 | 1カップ(200cc) |
| 顆粒洋風だし | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| 塩、コショウ(黒) | 各少し |
ルーを使わず簡単濃厚トマトクリームシチューの作り方
1.ジャガイモ(60g)はひと口大に切ります。
ニンジン(60g)は5mm厚さのいちょう切りにします。
耐熱ガラスボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分半ほど加熱します。
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2.ブロッコリー(60g)は小房に分け、別の耐熱ガラスボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで2分間加熱します。
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3.鶏モモ肉(1/2枚(150g))はひと口大に、タマネギ(30g)は5mm幅に切ります。
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4.フライパンにAのバター(15g)・すりおろしニンニク(小さじ1/2)を入れて中火で熱し、香りが立ったら3を加えて炒めます。
肉の色が変わったら小麦粉(大3)を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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5.4に分量の水(1/2カップ)を入れて全体を混ぜます。
とろみがついたらトマトジュース(無塩 1カップ(200cc))と1を加えて混ぜ、フタをして中火で5分ほど煮ます。
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6.5にBの牛乳(1カップ(200cc))・顆粒洋風だし(大さじ1)・粉チーズ(小さじ2)・塩、コショウ(黒 各少し)を加え、とろみがつくまで弱火で煮ます。
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