【ノンストップ】ドリア
ドリア
| 料理名 | ドリア |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 大村隆亮 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/5（水） |
2025/11/5のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、大村隆亮さんにより「ドリア」のレシピが紹介されました。
ドリアの材料(2～3人分)
| 鶏モモ肉 | 80g |
| タマネギ | 60g |
| マッシュルーム | 2個 |
| シメジ | 30g |
| 温かいご飯 | 160g(茶碗軽く1杯) |
A
| バター(食塩不使用) | 20g |
| トマトケチャップ | 50g |
| バター(食塩不使用) | 20g |
| 小麦粉 | 15g |
| 牛乳(人肌に温める) | 3/4カップ |
B
| 顆粒コンソメスープの素 | 各少し |
| 塩、コショウ(白) | 各少し |
| ピザ用チーズ | 40g |
| イタリアンパセリ(みじん切り)、パン粉 | 各適量 |
ドリアの作り方・レシピ
- 鶏肉は2㎝角ほどに切ります。タマネギはみじん切りに、マッシュルームは石づきを除いて薄切りに、シメジは石づきを除いてほぐします。
- ケチャップライスを作ります。
ボウルにご飯を入れて、Aのバター(食塩不使用 20g)・トマトケチャップ(50g)を加えて混ぜ合わせ、耐熱皿に敷き込みます。 - ホワイトソースを作ります。
フライパンにバター、①のタマネギと鶏肉を入れ、中火で炒めます。
肉の色が変わってタマネギが透きとおってきたら、残りの①を加えて炒め合わせます。 - ③の肉に火がとおったら、弱火にして小麦粉を入れて全体になじませます。
牛乳を加えてすぐに混ぜ、全体になじませます。
中火に戻して混ぜながら加熱して濃度をつけ、Bの顆粒コンソメスープの素(各少し)・塩、コショウ(白 各少し)で味を調えます。 - ②のケチャップライスの上に④のホワイトソースをかけ、チーズをのせてパセリとパン粉を散らします。
オーブントースター(1000W)で5～6分、チーズが溶けてこんがりするまで焼きます。
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