【ノンストップ】サンマの炊き込みご飯

サンマの炊き込みご飯
料理名 | サンマの炊き込みご飯 |
番組名 | ノンストップ |
料理人 | 滝村雅晴 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2025/9/23(火) |
サンマの炊き込みご飯の材料(4~5人分)
サンマ | 2匹 |
米 | 2合 |
油揚げ | 1枚 |
にんじん | 1/2本 |
しょうが | 1かけ |
大葉 | 10枚 |
水 | 360㏄ |
だし昆布 | 1枚 |
薄口しょうゆ | 大さじ1.5 |
酒 | 大さじ3 |
塩 | 小さじ1 |
サンマの炊き込みご飯の作り方・レシピ
- 鍋に米、水、薄口しょうゆ、酒、塩、だし昆布を入れて混ぜ合わせ、小さく刻んだ油揚げやにんじん、しょうがを入れます。
- 焼いたサンマをのせて強火にかけます。
沸騰したら弱火でさらに13分蒸し、その後15分蒸らします。 - サンマの中骨を取り除き混ぜます。
器に盛り、刻んだ青じそ(分量外)をトッピングします。
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