【ノンストップ】じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト
じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト
| 料理名 | じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月23日（水） |
ガーリックバター味が絶妙
この時期、クックパッドで検索人気のワードが「じゃがいも」ということで、旬を迎えるジャガイモを使った「じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト」の作り方を紹介。電子レンジで先に加熱し、鶏肉などの具材と合わせるだけの簡単レシピ。後入れのニンニク風味が効いたガーリックバター味が絶妙です！
じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテトの材料(４人分)
| 鶏胸肉(食べやすい大きさに切る) | 2枚 |
| ジャガイモ | 大4個(600～700g) |
| サラダ油 | 適量 |
(ガリバタソース)
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| おろしニンニク(チューブ) | 4～5cm分 |
| バター | 大さじ1 |
じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテトの作り方
1.ジャガイモ(大4個(600～700g))は皮つきのまま耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで10分ほど、やわらかくなるまで加熱する。粗熱が取れたら、8等分に切る。
※串を刺してスッととおればOK!
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2.ガリバタソースのしょうゆ(大2)、みりん(大2)、酒(大2)、砂糖(小1)、おろしニンニク(チューブ 4～5cm分)、バター(大1)を混ぜ合わせる。
※フライパンにあと入れニンニクで香りアップ！
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3.フライパンにサラダ油(適量)をひき、鶏胸肉(食べやすい大きさに切る 2枚)を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら、表裏を返す。
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4.2のガリバタソースを加え、少し火を弱め、2～3分調味料で煮る感じで焼いて鶏肉に火をとおす。
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5.1のジャガイモを加えて火を強め、汁を煮詰めながらざっくりと混ぜ合わせ、ガリバタソースをからめる。
※最後は強火でかっつり味に！
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6.器に盛り、じゃがいも大量消費!ガリバタチキンポテトの完成。
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