【ウワサのお客さま】レインボーロングビーフ
レインボーロングビーフ
| 料理名 | レインボーロングビーフ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/8/25（金） |
2023/8/25のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「レインボーロングビーフ」のレシピが紹介されました。コストコで爆買いした、番組史上最大級の大きさのビーフを虹色7種のソースでいただきます。
レインボーロングビーフの材料(4人分)
| ミスジ塊肉 | 800g |
| ダイストマト缶 | 100g |
| タバスコ | 適量 |
| アップルマンゴー | 80g |
| パイナップル | 60g |
| バジルソース | 適量 |
| ブルーチーズ | 80g |
| ステーキシーズニング | 適量 |
| シーザードレッシング | 50g |
| 紫キャベツ | 100g |
| ブラックオリーブ | 40g |
| レモン | 適量 |
| レリッシュ | 40g |
| 大根おろし | 120g |
レインボーロングビーフの作り方・レシピ
ソースの仕込み
- 大根おろしに塩適量、レモン汁 (小1)、ソースを入れて 大根おろしソースを作っておきます
- 紫キャベツを刻み、 そこに白ワインビネガー大2、 ハチミツ大1、 塩小1/3を入れて あわせておきます
- ブラックオリーブを刻んで、 レリッシュとあわせておく 10分程度弱火で蒸らしたら完成です
- 肉を適度な大きさに切って、 斜めに切れ目を入れて、 伸ばして、 長く仕上げていきます
- 肉全体にステーキシーズニングと オリーブオイル大2をまぶしておきます
- 肉が焼けたら、 好きな7色のソースをつけて食べます
