【ウワサのお客さま】ゴロっと⾓煮

ゴロっと⾓煮
料理名 | ゴロっと⾓煮 |
番組名 | ウワサのお客さま |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2025/5/9(金) |
ゴロっと⾓煮の材料(4⼈前)
⾼野⾖腐 | 2枚 |
⽔ | 200cc |
ほんだし | ⼩さじ1 |
豚⾁こま⾁ | 200g |
おからパウダー | ⼤さじ2 |
A
はちみつ | ⼤さじ1/2 |
しょうゆ | ⼤さじ2 |
みりん | ⼤さじ2 |
料理酒 | ⼤さじ1 |
ゴロっと⾓煮の作り方・レシピ
- 鍋に⽔とだしを加え⾼野⾖腐を⼊れて蓋をして中⽕で15分煮込みます。
- 粗熱がとれたらよく絞り、1枚を4等分に切り分けます。
- 豚肉で2をしっかり包み、片栗粉の代わりにおからパウダーをまぶします。
- フライパンに油を熱し、3を綴じ目を下にしてならべ、中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
Aのはちみつ(⼤さじ1/2)・しょうゆ(⼤さじ2)・みりん(⼤さじ2)・料理酒(⼤さじ1)を加えて弱火でひっくり返しながら煮詰めたら完成です