【トリセツショー】焦がしキャベツ＆キャベつゆ
焦がしキャベツ＆キャベつゆ
| 料理名 | 焦がしキャベツ＆キャベつゆ |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/7（木） |
2023/12/7のNHK系【トリセツショー】では、「焦がしキャベツ＆キャベつゆ」のレシピが紹介されました。
焦がしキャベツ＆キャベつゆの材料(2人分)
| キャベツ | 1/4個 |
| 油 | 大さじ2 |
| 水 | 600mL |
| 塩 | 小さじ1弱(4g)ほど |
焦がしキャベツ＆キャベつゆの作り方・レシピ
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- キャベツを縦半分に切って1/8個にします。
- フライパンに油をひき、キャベツを並べて片面約4分ずつ強めの中火で焦げ目がつくまで焼けば 焦がしキャベツの完成!
※焦げが気になる方は焼き加減を調整してください - 焦がしキャベツに水と塩を加え、 中火で15分煮ればキャベつゆの完成!
POINT
できたてがオススメですが、保存する場合は、冷蔵庫で!
キャベツの臭みの発生が抑えられます。
2～3日以内にお召し上がりください。
POINT
アレンジレシピ【キャベつゆポタージュ】
焦がしキャベツ（2人分）を刻んでキャベつゆ 200mL、牛乳 200mL、塩少々と一緒にミキサーにかけます。
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