【トリセツショー】モッチモチギョーザ
モッチモチギョーザ
| 料理名 | モッチモチギョーザ |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/3/14（木） |
2024/3/14のNHK系【トリセツショー】では、トリセツ流「モッチモチギョーザ」のレシピが紹介されました。手作りギョーザが激変！肉汁たっぷりモッチモチの焼き餃子の『改訂版・ギョーザ』の取扱説明書。
モッチモチギョーザの材料(2人分)
| お好みの具を包んだギョーザ |
| 油 小さじ1 |
| 熱湯40mL |
| アルミホイル |
モッチモチギョーザの作り方・レシピ
- ギョーザ同士がくっつかないように間隔をあけフライパンに並べます
- 熱湯40mLと油小さじ1を合わせ、フライパンのふちから回し入れます
- 落としぶたとフタをして、点火。強火で3分加熱します。
POINT
落としぶたをすることで、蒸気を効率よく活用できます
- 火を消したらサウナタイム! フタをしたまま3分蒸らします
- フタと落としぶたを取り、強火で加熱。底面がきつね色になるまで焼き目をつけます。
POINT
●肉汁たっぷり「ギョーザのあん」＝＞レシピはこちら
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