【男子ごはん】穂先メンマとねぎの簡単チヂミ
穂先メンマとねぎの簡単チヂミ
| 料理名 | 穂先メンマとねぎの簡単チヂミ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/2/12（日） |
2023/2/12のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「穂先メンマとねぎの簡単チヂミ」のレシピが紹介されました。メンマを使って味付け簡単なチヂミ。
穂先メンマとねぎの簡単チヂミ の材料(２人分)
| 長ねぎ | 1本(150g) |
| 穂先メンマ | 40g |
a
| 薄力粉、片栗粉 | 各大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
b
| 酢、ラー油 | 各適量 |
穂先メンマとねぎの簡単チヂミ の作り方・レシピ
- 長ねぎ1本(150g)は5㎝長さに切って縦半分に切ります。
aの薄力粉、片栗粉(各大さじ2)・牛乳(大さじ3)・塩(小さじ1/4)を混ぜます。 - フライパンを熱してごま油大さじ2を引き、長ねぎをほぐしながら入れて強火で焼き付けます。
焼き目がついたら穂先メンマ40gを加え炒めます。 - 丸くまとめてから、上からaを流し入れます。
中弱火でじっくり焼き、焼き目がついたら裏返して両面を押し付けながらこんがりと焼きます。
塩小さじ1/5を振って味を調えます。 - 器に盛って混ぜ合わせたbの酢、ラー油(各適量)を添えます。
